Lapamaki cria 1º rodízio japonês para veganos e vegetarianos

Kappa Maki: alga, arroz e pepino (Foto: Berg Silva)
Kappa Maki: alga, arroz e pepino (Foto: Berg Silva)

Boas novas para os veganos e vegetarianos! Depois de muito estudo, e graças ao fato da filha de uma das sócias ser vegetariana, as três filiais do Lapamaki contam agora com um rodízio especialmente pensado para este público que cresce cada vez mais – dados da última pesquisa do IBOPE, em 2012, mostram que 8% da população brasileira se considera vegetariana e 4% vegana. 🙂

Ai, você deve estar pensando como pode um rodízio japonês sem salmão ou atum? Pode sim, e pode muito! Tem legumes como abobrinha, cebola, alho, berinjela, frutas como manga, maçã, abacate, tomate e claro, os cogumelos shimeji, shiitake. Tem até yakissoba feito com linguini de abobrinha, tofu e legumes.

Bolinho de arroz envolto em lasca de peixe e topping à escolha do cliente (Foto: Berg Silva)
Bolinho de arroz envolto em lasca de peixe e topping (Foto: Berg Silva)

Queríamos algo inovador que, ao mesmo tempo, surpreendesse positivamente e atendesse ao paladar exigente desses dois públicos. Para que o resultado final saísse do jeito que pretendíamos, decidimos que faríamos tudo sem pressa, com muita dedicação e muito carinho. Assim, eu e minha sócia, Edna Mendes, pedimos que Gabi nos apresentasse alguns de seus amigos membros desses grupos para que pudéssemos entender como de fato funciona”, explica uma das sócias, Flávia Gullo.

Makimono Tartar Shimeji: hot roll com top de shimeji (Foto: Berg Silva)
Makimono Tartar Shimeji: hot roll com top de shimeji (Foto: Berg Silva)

Ainda não experimentei mas fiquei curiosa e com água na boca com essas fotos! Alguém ai já experimentou? Compartilha a experiência aqui com a gente. 😉 Em tempo: o Lapamaki é um excelente restaurante japonês. Recomendo! 🙂

RODÍZIO DE JAPONÊS VEGANO/VEGETARIANO
Lapa
Onde? Rua Riachuelo, 67
Quando? de 2ª a 6ª, de 12h às 18h: R$ 49,90 por pessoa. De 2ª a 6ª após às 18h, sábados, domingos e feriados: R$ 59,90 por pessoa

Copacabana
Onde? Rua Bolívar, 7
Quando? De 2ª a 6ª de 15h às 18h: R$ 49,90 por pessoa. De 2ª a 6ª após às 18h, sábados, domingos e feriados: R$ 59,90 por pessoa

Ipanema
Onde? Vinícius de Moraes, 124
Quando? De 2ª a 6ª de 15h às 18h: R$ 49,90 por pessoa. De 2ª a 6ª após às 18h, sábados, domingos e feriados: R$ 59,90 por pessoa
Redes Sociais? Insta e Face

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