Estabelecimentos criam receitas exclusivas para o 12º Burger Fest

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Sugestão do Bagatelle (Foto: Lipe Borges)

Os #burgerlovers têm uma ótima oportunidade para saborear receitas exclusivas do sanduíche. Anota na agenda pois de 11 a 27 de maio, mais de 20 estabelecimentos no Rio participam da 12ª edição do Burger Fest. 🍔 Dá um confere nos participantes e nas receitas preparadas por cada um 😉

Casas Participantes:
BURGER FEST RIO DE JANEIRO
BALADA MIX
Brooklyn Burger – Hambúrguer de blend artesanal, coberto por queijo meia cura, alface americana, tomate e molho estilo New York, no pão brioche; acompanha batatas fritas – R$ 29,90
www.restaurantebaladamix.com.br

BISTROT BAGATELLE
BagaBurguer – Brioche da casa, black Angus (200 g), gruyére, bacon artesanal e ketchup defumado da casa; acompanhamento de fritas com maionese de trufa (R$ 49)

Serviço: Praça Santos Dumont 31 – Gávea. Telefone: (21) 3114-7988. Horário de funcionamento: terça, quarta e domingo, das 19h à 1h; quinta a sábado, das 19h às 2h.

BOTECO COLARINHO
Burger Estrela: Pão de brioche, 200g de carne, queijo serra da estrela, bacon com mel e cebola caramelizada – R$ 40

Serviço: Rua Nelson Mandela 11 – Botafogo. Telefone: (21) 2286-5889. Horário de funcionamento: diariamente, das 12h à 1h.

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Sugestão do Mimolete (Foto: Lipe Borges)

BRASSERIE MIMOLETTE
Bleu Burger – Blend de carnes bovina e suína, queijo azul maçaricado e compota de cebola; acompanha fritas da casa – R$ 39

Serviço: Avenida Afrânio de Melo Franco 290, loja 402 A (Shopping Leblon) – Leblon. Telefone: (21) 2529-2614. Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 22h; domingo e feriados, das 12h às 21h 

BURGERTOPIA 
Ardidinho – blend secreto (burger de 170 g) envolvido em uma treliça de bacon, american cheese, peperoni, jalapeños e folhas de mostarda, servido no pão australiano; acompanhamento de maionese artesanal de páprica picante – R$ 30

Serviço: Praça Varnhagen 7C – Tijuca. Telefone: (21) 3215-5766. Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 17h às 23h30.

CASARÃO 1903
Live and let die (The Beatles) – Hambúrguer de cordeiro em lascas assado por sete horas com especiarias, servido no pão de aipim com alho poró crocante, queijo de cabra derretido e maionese de canela com hortelã – R$ 28,90

Rock’n’roll star (Oasis) – Hambúrguer de fraldinha com bacon e favas, servido no pão de aipim com alface americana a julienne temperada no vinagrete de alho, com queijo gruyere e maionese de bacon – R$25,90

Serviço: Rua Marquês de Olinda 94 – Botafogo. Telefone: (21) 3085-6594 | 2551-9749. Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 17h30 à 0h.

CT BOUCHERIE
Burst Burger CT – 180g de carne com gordura de chorizo no pão de pimenta, bacon, gruyère, alface, tomate, moutarde de Dijon, ovo, mini alcaparras, cebola roxa; inclui rodízio de acompanhamento – R$ 52

Serviço: Av. Alexandre Ferreira 66 – Jardim Botânico. Telefone: (21) 2266 0838. Horário de funcionamento: de terça a sexta, das 12h às 16h e das 19h às 23h30; sábado, das 12h à 0h; domingo, das 12h às 18h.

Av. das Américas 7777 – Barra da Tijuca (Rio Design Barra). Telefone: (21) 3328 2604. Horário de funcionamento: diariamente, das 12h às 23h.

CURI COZINHA BRASILEIRA
Parmegiana Burger – Pão frito empanado ao estilo italiano com ervas frescas, queijo parmesão e farinha panko, hambúrguer de blend puro de filé mignon e picanha (200 g), geleia de tomate agridoce artesanal, lâminas de muçarela de búfala, crispie de presunto de parma, tomates italianos grelhados, mix de alface romana, rúculas frescas e manjericão basílico temperadas com molho pesto; acompanha ketchup artesanal de tomates italianos frescos defumados e grissinis ao parmesão e orégano – R$ 39,90

Serviço: Av. Embaixador Abelardo Bueno 2710 – Jacarepaguá. Telefone: (21) 3993-9000. Horário de funcionamento: diariamente, das 12h às 15h e das 19h às 23h 

DELI 43 
Burger de linguiça artesanal – hambúrguer de linguiça artesanal com queijo coalho, maionese de limão, abacaxi grelhado e alface americana no brioche, acompanhamento de batata frita rústica ao alecrim – R$ 37 

Serviço: Rua João Lira 97 – Leblon. Telefone: (21) 2294-1745. Horário de funcionamento: diariamente, das 12h às 23h

DOMA HAMBUGUERIA
Du Lowder – Pão de brioche com parmesão, 160g do blend da casa, queijo minas padrão, cebola roxa chapeada, molho de tomate caseiro defumado na lenha de cerejeira e bacon artesanal – R$ 19

Serviço: Avenida Expedicionário José Amaro 728 – Vila São Luís, Duque de Caxias. Telefone: (21) 97003-9657. Horário de funcionamento: das 19h à 0h.

EX-TOURO
Classudão – Pão careca, maionese verde, dois smash burgers de blend Wagyu e Angus, queijo Monterey, alface, tomate confit, bacon artesanal, picles de cebola roxa – R$ 35

Serviço: Avenida das Américas 12.300, loja 102 – Barra da Tijuca. Telefone: (21) 3507-0757. Horário de funcionamento: de terça a domingo, das 19h às 23h30.

FORMIDABLE BISTROT
Le Burger: Black Angus, pão brioche de fermentação natural do Petit Formidable, dijonaise, tomate confit, frisèe e gruyère – R$ 56 (R$ 98 com foie gras)

Serviço: Rua João Lira 148 – Leblon. Telefone: (21) 2239-7632. Diariamente, das 12h às 23h.

HELL’S BURGER
Ruby – Pão brioche, queijo Monterrey jack, filé de costela, maionese caseira trufada e anéis de cebola empanado. – R$ 35,00

Serviço: Rua Muniz Barreto 805, loja i – Botafogo. Telefone: (21) 3579-4824. Horário de funcionamento: de domingo à quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h à 1h.

Avenida Olegário Maciel 101, loja F – Barra da Tijuca. Telefone: (21) 3579-4824. Horário de funcionamento: de terça a quintda, das 16h à 0h; sexta e sábado, das 12h às 2h; domingo, das 12h à 0h.

Rua Gonçalves Dias 85, loja A – Centro. Telefone: (21) 3579-4824. Horário de funcionamento: de segunda à sexta, das 11h às 19h.

LUCE
Amatriciana Burger – Blend de carnes bovina e suína, aioli, muçarela gratinada, compota picante de bacon e pomodoro, acompanha fritas caseiras – R$ 36

Serviço: Estrada da Gávea 899, loja 301 – São Conrado. Telefone: (21) 3324-4421. Horário de funcionamento: diariamente, das 12h até o último cliente. http://www.lucecc.com.br

MAMA SHELTER
Capreburger – Blend da casa, tomates assados, pesto de manjericão, muçarela de búfala e tapenade; acompanhamento de batatas fritas – R$ 37

Vegan Chickburger – Burger vegetariano de grão de bico com beterraba, guacamole e alface; acompanhamento de bataras fritas – R$ 34

Serviço: Rua Paschoal Carlos Magno 5 – Santa Teresa. Telefone: (21) 3980-0312. Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h às 23h.

MASSA
“Massa” Burger – Hambúrguer de Wagyu, abobrinha grelhada, queijo defumado, bacon crocante e aioli de limão – R$ 32

Serviço: Rua Dias Ferreira 617 – Leblon. Telefone: (21) 3985-8191. Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 12h às 17h e das 19h às 24h; domingo, das 12h30 às 22h. www.massarestaurante.com

MEZA BAR
Geraizêro – Burger de linguiça, cebola na cachaça, queijo canastra e salada de couve no pão de pimenta (opcional: burger de carne bovina) – R$ 39

Déli Burger – Hambúrguer de grão de bico, chutney de tomate, folhas de mostarda e maionese de massala (opcional: burger de carne bovina) – R$ 39

Serviço: Rua Capitão Salomão 69 – Botafogo. Telefone: (21) 3239-1951. Horário de funcionamento: diariamente, das 18h à 1h.

OS FILHOS DA MÃE 
Zen – 250g de blend da casa, ‘mega’ shitake recheado com mix de queijos e empanado a perfeição e maionese de wasabi no pão brioche – R$ 34,90 

Amoroso – Blend FDM Angus e bacon (180g), cobertura de peito bovino desfiado cozido na cerveja preta, molho Jack Daniels e queijo maçaricado no pão australiano – R$ 35,90

Serviço: Avenida Genaro de Carvalho 1.493, loja A/B – Recreio. Telefone: (21) 3596-9549. Horário de funcionamento: Diariamente, das 12h à 0h. 

PRIZE BURGER
Tasty Prize – Blend da casa (180 g), queijo cheddar maçaricado, maionese de wasabi, rúcula, tomate e fininhas fatias de cebola crocante no pão brioche – R$ 24,90

Serviço: Av. Henrique Valadares 35, loja C – Centro. Telefone: (21) 2242-1774. Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 11h às 20h; sexta-feira, das 11h às 21h. www.prizeburger.com.br 

POBRE JUAN
Imperador Wagyu pão artesanal, maionese de wasabi, blend de Wagyu, cheddar, chutney de tomate e folhas de rúcula; acompanhamento de batata frita e ketchup de goiabada – R$ 49,40. 

Serviço: Av. das Américas 3900 (Shopping Village Mall) – Barra da Tijuca

QUADRUCCI
Burger Quadrucci – Blend caseiro de carne (220g), pão de leite feito na casa, fatia de tomate caqui marinado e grelhado, muçarela de búfala e aioli de ervas – R$ 45

Serviço: Rua Dias Ferreira 233 – Leblon. Telefone: (21) 2512-4551. Horário de funcionamento: Diariamente, das 12h à 1h.

RUBAIYAT
Cabrón: 160 g de carne, guacamole, ‘nachos’ moídos e bacon – R$ 45

Serviço: Rua Jardim Botânico 971 – Jardim Botânico. Telefone: (21) 3204-9999. Horário de funcionamento: Diariamente, das 12h às 0h. http://rubaiyat.com.br

SEU VIDAL SANDUICHERIA
X-Frango – Steak de frango crocante, maionese de limão, queijo minas padrão e alface americana no brioche de ervas – R$ 25

X-Egg Bacon – Hambúrguer de picanha, maionese de brasa, queijo gruyère, bacon e ovo frito no pão de batata com parmesão – R$ 30

Serviço: Rua Ronald de Carvalho 275 – Copacabana. Telefone: (21) 3439-7719. Horário de funcionamento: de terça a quinta, das 17h à 0h; sexta-feira, das 17h à 1h; sábado, das 13h à 1h; domingo, das 13h à 0h.

SOCIAL BURGER
Alibaba Burger – pão de brioche, burguer de kafta, queijo branco maçaricado, geleia de damasco, cebola crispy, salsa e cebolinha, acompanhado de maionese de alho – R$ 29,80

Serviço: Estrada do Galeão 1200 – Ilha do Governador. Telefone: (21) 3082-5176. Horário de funcionamento: de segunda a quinta, das 17h30 às 23h30; sexta e sábado, das 17h30 à 0h30; domingo, das 17h30 às 23h. http://www.socialburger.com

ZAZÁ BISTRÔ
Hambúrguer de peixe crocante – Hambúrguer de peixe empanado com panko, picles de maxixe e molho tártaro de kefir no pãozinho bun feito na casa – R$ 38

Serviço: Rua Joana Angélica, 40 – Ipanema – Rio de Janeiro. Telefone: (21) 22479101. Horário de funcionamento: de segunda a quarta, das 18h30 à 0h30; quinta e sexta, das 12h às 18h e das 19h à 00h30; sábado, das 13h às 18h e das 19h à 1h; domingo, das 13h às 18h e das 19h à 0h. O prato do Burger Fest será servido todos os dias no jantar, e de quinta a domingo também no almoço. zaza@zazabistro.com.br

ZUKA
Zuka Burger – picanha, cheddar, alface americana, tomate, cebola roxa, bacon, cornichon e molho secreto no pão com gergelim; acompanhamento de fritas da casa – R$ 58

Serviço: Rua Dias Ferreira 233, loja B – Leblon. Telefone: (21) 3205-7154. Horário de funcionamento: segunda, das 19h à 0h; terça a domingo, das 12h à 0h.

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